O nama
O kafani
Kafana Balkan je jedna od najstarijih kafana u gradu.
Od njenog nastanka do danas negujemo duh boemskog stila...
Pozicionirana u samom centru grada, naša kafana oduvek je delovala poput magneta za Kragujevčane.
U njenoj bašti svoje prve jutarnje kafe ispijali su novinari, gimnazijski profesori, pa i učenici.
Naša kafana oduvek je bila centar društvenog života Kragujevca, a to je i danas tako.
Balkan kroz istoriju
Gostionica Balkan u Kragujevcu se spominje od 1890. godine. Nju su pod zakup držali braća Paligorić na beogradskom drumu, a bila je vlasništvo Živić Miroslava, konjičkog narednika.
"Potpora" 1895
U avgustu 1896. Miroslav Živić javno u "Potpori" otkazuje zakup gospodi Simi i Trifunu Paligorić.
U spisku kavana na uglu ulica Nemanjina i Glavna, spominju se dve kafane i to:
Balkan i Skoplje
"Vodič kroz Kragujevac" 1925
Prvi put u zvaničnim dokumentima na lokaciji sadašnjeg Balkana, kafana Balkan spominje se pod nazivom Imperijal u ul. Prestolonaslednika Petra br. 2.
U ulici Kralja Petra 2 spominje se pivnica Balkan.
"Snabdevena je prvoklasnim župskim vinom, u svako doba imate ladno i sveže. Isto tako ima odličnu - kujnu kost. Hrana je prvoklasna i uvek friška. Molim prijatelje, poznanike i mušterije za posetu. S poštovanjem Borivoje Anđelković ugostitelj. "
U zgradi sadašnjeg Balkana, gledajući iz pravca Vodovoda bio je Frizer Ilić, u centralnom delu apoteka, zatim kafana i bakalnica.
Prema vodičima - Kroz Kragujevac iz 1932. i 1938. kafana ali pod nazivom Imperijal, radila je sve do kraja Drugog svetskog rata.
Pod nazivom BALKAN samostalna ugostiteljska radnja radi od 1946-e. Godine 1948 zabeleženo je da je na spratu restorana BALKAN bila smeštena direkcija Gradskog ugostiteljskog preduzeća GRUP koje je zapošljavalo 90 radnika.
Formiranjem tri Ugostiteljska preduzeća odlukom Gradskog NO 17.09.1951. BALKAN ulazi u sastav Ugostiteljskog preduzeća AVALA sa 12 lokala. Na čelu preduzeća bio je Veroljub Vilotijević Batan.
Od 1953-e godine BALKAN ponovo posluje kao samostalna ugostiteljska radnja a godine 1957. pripaja se Ugostiteljskom preduzeću DUBROVNIK.
20-og marta 1961. BALKAN je zvanično proširen i renoviran i važio je za jedan od najposećenijih restorana u Gradu, koji je mogao da primi 150 gostiju.
Kafana Balkan je mesto odakle počinje i završava se svaka šetnja Kragujevčana.
Uz kafu, piće i odličan meni, kafana Balkan je najčešći izbor ne samo Kragujevčana, već i onih koji su u poseti našem gradu.
Raznovrstan meni, sa tradicionalnim jelima, kao i specijaliteti kao što su jagnjetina, teletina i jaretina ispod sača, uz odabrane sorte vina, čine da ručak kod nas bude vaš nezaboravni doživljaj.
Kafanu Balkan obožavaju i mladi. Oni grade njen nov, mladalački imidž, a naročito u večernjim satima. Tada ona dobija potpuno novo ruho. Zahvaljujući dobroj atmosferi koju zajedno stvaramo, uz neizostavnu odličnu muziku uživo, mladi Kragujevčani u “Balkanu” uživaju do kasno u noć.
Stara izreka kaže:
"Ko nije bio u kafani Balkan, kao da nije ni bio u Kragujevcu!"
Zašto posetiti Balkan?
Tradicija
Kafana Balkan je jedna od najstarijih kafana u Kragujevcu
Odlična kuhinja
Nacionalni i internacionalni specijaliteti spremljeni po originalnoj recetpuri
Profesionalna usluga
U kafani Balkan će vas uvek dočekati ljubazno osoblje koje će vam rado izaći u susret
Vrunska atmosfera
Vikendi u kafani Balkan je ono što se pamti, uz starogradsku muziku, ukusna jela, odabrana vina i pravo društvo.